宅媽咪 ホームママ

南瓜是對於剛接觸副食品的寶寶，會比較容易入口喔!
因為南瓜的口感很好，味道很濃郁又帶點甜味，
相信寶寶一定會喜歡這個味道。
（最下面有介紹南瓜功效）
 


首先把南瓜洗淨，接著剖半，
再把南瓜籽取出，南瓜籽也是很好的食材，媽咪也可留下使用，
寶寶還小的話，不是很會吞嚥，不適合加入南瓜籽食用。
 


接著使用大同電鍋蒸熟，用一杯水量，
電鍋跳起後，再悶約10分鐘即可，
食材最好用蒸的，這樣才可保留食物的原味。
 


蒸好囉~
這時候的南瓜變得很軟了，
媽咪取出時要小心燙喔!
 


等稍微涼後，把南瓜肉取出，
雖然南瓜已經很軟，但還是有較多纖維，
如果這樣直接給寶寶吃，對於還不太會吞嚥的寶寶，是不太適合的，
所以還是用攪拌器打過後會更好入口。
 


媽咪可選一個比較大又深的碗，
這樣就可以直接用攪拌器在碗裡攪打，
免掉再多清洗一個用具。
 


這就是打好的成品，
看起來是不是更加的綿密和細緻，
更有助於寶寶入口喔！
 


一次製作的份量較多的話，
就可以把南瓜泥，放入副食品保存盒裡冷凍，
等要吃的時候再用大同電鍋加熱，
加熱時用半杯水，跳起後再悶約5~10分鐘即可食用。
 



※南瓜功效※

常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。
南瓜還可以預防中風，因南瓜裡含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂。

治療高血壓，可炒南瓜子吃，每日用量以20—30克為宜。俗話說“藥補不如食補”。
近兩年，隨著國內外專家對蔬菜的進一步研究，發現南瓜不僅營養豐富，而且長期食用還具有保健和防病治病的功能。

據資料顯示，南瓜自身含有的特殊營養成份可增強機體免疫力，防止血管動脈硬化，
具有防癌、美容和減肥作用，在國際上已被視為特效保健蔬菜。

南瓜，營養價值十分豐富。據現代營養學家們的研究分析測定，每100克的南瓜含有澱粉10.2克，鈣30毫克，磷9毫克，
鐵1.1毫克以及多種維生素，特別是胡蘿蔔素(維生素A原)的含量，居瓜類之冠。
另外，它還含有胡蘆巴鹼、腺嘌呤、精氨酸、多縮戊糖等對人體有益的物質。